Conseil canadien de la coopération et de la mutualité

Section I : Agriculture Biologique

  1. Cas de fermes biologiques
  2. Législation et politiques gouvernementales
  3. Recherche et développement
  4. Revues spécialisées et autres sources d'information
  5. Soutien technique et financier
  6. Tendance du marché biologique

1. Cas de fermes biologiques

 

Agribio

Authentique Basse-cour - Ferme à l'arbre Liège

Bio-vallée

Brasserie Dupont

Château Couronneau

Château des coccinelles

Domaine des Bannières

Escargotière de Warnant

Ferme de la Comogne

Ferme de Dôrloû

Farine Bio Valdor

La Bouch'Bio

La ferme bio du manoir Coatleau

Le Cambonnet

L'Epi Doré

Les Composts du Québec inc.

Longuevergne

Oasis des Saveurs

Oh ! Légumes Oubliés

Ranch 3H

Ranch du lac Douglas (disponible en anglais seulement)

Ruchers de Joannas

Semailles

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2. Législation et politiques gouvernementales

Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV)

Le (CARTV) est la seule autorité compétente provinciale qui soit responsable de la gestion et de la protection des appellations réservées au Québec pour les produits agricoles et alimentaires. Le site offre tous les renseignements nécessaires à propos de la Loi sur les appellations réservées ainsi que les dernières informations sur le secteur agroalimentaire biologique au Québec. Vous trouverez sur ce site plusieurs articles/rapports tels Normes biologiques de référence du Québec, Programme d'accréditation des certificateurs et Certificateurs accrédités pour les produits du Québec.

Un recueil des intrants commerciaux autorisés en production végétale biologique et disponibles au Québec
Publié sur le site web d'Agri-Réseau

Droit agricole.com 
Droitagricole.com vous met gratuitement «sous la dent» une grande quantité d'information juridique sur la pratique de l'agriculture et la transformation alimentaire au Québec. Vous trouverez sur ce site plusieurs articles/rapports.

L'identification des produits biologiques au Québec 
La Bio-Terre, p. 18-19, mars 2005 par Carole Batailler. Description des six organismes de certification accrédités par le CAAQ. Disponible sur le site web du Groupe Agéco. 

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3. Recherche et développement en agriculture biologique

Gouvernement du Québec - Source d'information sur les organismes génétiquement modifiés
Le gouvernement du Québec via se site rend compte de l'état actuel des connaissances générales et scientifiques sur les OMG : la conception, les processus d'approbation, les questions éthiques, les effets sur la santé et l'environnement, etc.

La transformation alimentaire québécoise en chiffres
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), 174p., 2007.  Recueil de statistiques économiques et financières par secteur d'activité de l'industrie bioalimentaire.

Agri-Réseau
Sous la section 'agriculture biologique', vous pouvez trouver plusieurs articles comme : Épidémiologie des nématodes gastro-intestinaux dans les fermes ovines biologiques au Canada - Rapport provisoire de recherche E2007-24, Le parasitisme gastro-intestinal chez les bovins de boucherie biologiques dans les Maritimes, Rapport d'étape: projet rouleur-crêpeur de couvre-sols, etc.

Centre d'Agriculture Biologique du Canada (CABC)
Le Centre d'Agriculture Biologique du Canada, basé à Truro en Nouvelle-Écosse, se consacre à la recherche et l'éducation.  On peut s'inscrire et suivre des cours sur l'agriculture biologique via l'internet.  Et, plusieurs recherches sont menées dans différents secteurs et les réultats sont publiés sur le site.  Par exemple, L'avoine fleurie: Guide de production sous régie biologique, Guide du lombricompostage et de la lombriculture à la ferme, La guimauve: guide de production sous régie biologique, etc.

Production biologique certifiée au Canada en 2005
Canadian Organic Growers inc.,41p., 2006.  Suivi de la croissance du nombre de fermes biologiques certifiées depuis 1992: données détaillées concernant les superficies en production biologique, les levages et la valeur des productions.

Le charançon de la prune: alternatives aux insecticides
Collège Macdonald, 1p., 1989, par Stuart B. Hill, professeur au département d'entomologie.  Un résumé de 12 ans de recherche avec des suggestions pour la prévention et la lutte biologique de ce ravageur.

Institut national pour la recherche agronomique (INRA) - France
L'INRA est un support essentiel de communautés telles que celles d'agronomie, de zootechnie et de santé animale, de science du sol, d'amélioration et de protection des plantes, de recherches forestières, etc. Beaucoup d'articles/recherches portent sur l'agriculture biologique.

Institut canadien des semences (ICS)
Responsable de la surveillance d'environ 1300 établissements semenciers canadiens, établissements d'importation autorisés et laboratoires agréés d'analyse des semences.

Le Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD)
Le CIRAD est l'institut français de recherche agronomique au service du développement des pays du Sud et de l'outre-mer français.  Ses compétences sont appliqueées à l'agriculture et l'alimentation, à la gesion des ressources naturelles et aux sociétés.

Institut de recherche pour le développement (IRD)
L'IRD conduit des programmes de recherches scientifiques centrés sur les milieux et l'environnement, les ressources vivantes et les sociétés et la santé.

Campagnes et environnement
Un groupe de presse, éditeur de revues d'information professionnelle dans des secteurs spécifiques (distribution, environnement, équipement, agriculteurs).  Convaincu de la nécessité de diffuser cette information le plus largement possible, ce site web a été créé.  Vous trouverez plusieurs articles comme: Redevenir agronomes, Pour une agriculture raisonnée européenne, Bonnes pratiques d'élevage et agriculture raisonée: une même logique, Les vins agriculture raisonnée récompensés, etc.

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4. Revues spécialisées et autres sources d'information

Revue Agrosolutions
Diffusion de travaux vulgarisés en agroenvironnement de l'IRDA concernant les productions animales, comme les stratégies d'élevage et de gestion des déjections animales, la réduction des émissions d'odeurs, de gaz à effet de serre, d'ammoniac et de bioaérosols, etc.

BioClips
Bulletin d'information hebdomadaire sur l'actualité bioalimentaire publié par le Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ).  Document d'information, de réflexion thématique sur l'alimentation bioalimentaire, conjoncture bioalimentaire (ventes, emploi, investissements), nutrition, réglementation, transformation des aliments, distribution, agriculture, pêches.

Biodynamis
Revue du Mouvement de Culture Bio-Dynamique en France.

FrancVert
Un webzine environnemental.

Laterre.ca
Le site Internet laterre.ca diffuse la plus récente information agricole nationale, régionale et internationale.

Bio-Bulle (disponible par l'entremise du site web L'avis bio.)
Magazine d'information biologique québécois.  Dans les six numéros produits par année, l'information est offerte sous forme d'entrevues, de dossiers, de chroniques, de reportages et de nouvelles brèves, et offre un espace à plusieurs partenaires qui oeuvrent au sein du réseau bio québécois.

Association manger santé
Diffuse de l'information traitant de la santé via les bienfaits d'une alimentation biologique.

Fédération d'agriculture biologique du Québec (FABQ)
Regroupe sur une base volontaire les agriculteurs biologiques (certifiés ou en transition) de tous les secteurs de production.

Québec bio
Répertoire de fermes qui vendent leurs produits directement aux consommateurs.  Le site publi régulièrement un bulletin intitulé 'Des nouvelles de la ferme' et des informations générales sur les dossiers en cours à l'Union biologique paysanne.

Intelligence Verte - Sauvegarde du patrimoine génétique
Sur ce site, l'agriculture biologique y trouve partout une place privilégiée.  Ce site s'adresse autant au grand public qu'aux personnes directement impliquées en agriculture. 

Réseau d'avertissements phytosanitaires
Renseignements sur tout ce qui se passe durant la saison de production dans toutes les cultures du Québec.  Même si ce n'est pas axé sur l'agriculture biologique, vous aurez par exemple des indications sur les dates d'arrivées des insectes, sur leurs seuils de nuisibilité, s'il y a des risques de maladies en fonction des températures, etc.

La semaine verte
La semaine verte propose des émissions diversifiées sur l'agroalimentaire, la pêche et les forêts, les ressources naturelles renouvelables et l'environnement.

Forum de l'Agriculture Raisonnée Respectueuse de l'Environnement (FARRE)
FARRE est une association française interprofessionnelle créée en 1993, qui a pour vocation de faire connaître les avantages de l'agriculture raisonnée et de contribuer à sa généralisation.  FARRE participe activement à la protection de l'environnement et au développement durable en agriculture.

Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA)
La FNSEA agit entre autre pour la défense des agriculteurs biologiques et se bat notamment pour obtenir des mesures fiscales et économiques qui contribuent à l'essor de l'agriculture biologique française.

Inter Bio Bretagne (IBB)
Inter Bio Bretagne réunit des hommes et des femmes engagés dans le développement et la promotion de l'Agriculture Biologique.  Ce site contient plusieurs sources d'information.

Agrimondial
Annuaire et moteur de recherche sur les liens agricoles francophones dans le monde.

L'Institut de recherche de l'agriculture (FIBL)
Le FIBL est basé en Suisse, en Allememagne et en Autriche, se sont des centres de compétence leaders en matière de recherche et de vulgarisation en agriculture biologique européenne.

Biocoop
Biocoop rassemble des magasins pour le développement de l'agriculture biologique dans un esprit d'équité et de coopération et s'illustre aussi par ses produits du commerce équitable et par un choix très étendu d'écoproduits et de cosmétiques.

La France Agricole.fr
Répertoire d'articles d'actualités, de dossiers, de références techniques et de statistiques pour les agriculteurs.

L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO)
La FAO est une tribune neutre au sein de laquelle tous les pays se réunissent sur un pied d'égalité pour négocier des accords et débattre des politiques.  Elle aide les pays en développement et les pays en transition à moderniser et à améliorer les pratiques agricoles, forestières et halieutiques, et à garantir une bonne nutrition pour tous.

Nature & Progrès, Belgique
Ce site couvre un large éventail de thèmes liés à l'agriculture biologique.  Il édite une revue bimensuelle intitulée 'Valérine' et dispose d'une librairie en ligne gratuite qu'il est possible d'explorer, d'informations sur les méthodes de production biologique et de nombreruses autres sources intéressantes, dont une liste de recettes biologiques.

Commission européenne
Sur ce site, vous trouverez plusieurs rapports au sujet de l'agriculture biologique comme : Alimentation biologique: un nouveau règlement plus claire pour les consommateurs et les agriculteurs.

Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique (IFOAM) (disponible en anglais seulement)
Organisation mondiale de coordination des mouvements d'agriculture biologique.

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5. Soutien technique et financier

 

Fédération d'agriculture biologique du Québec (FABQ)
Sur ce site web, vous pouvez trouver plusieurs ressources comme : Guide de transition en production biologique, Répertoire des conseillers bio (2005), La fertilisation organique des cultures etc.

Transition vers l'agriculture biologique, une décision à prendre
MAPAQ, 30 power-points, 2006 par Jean-Pierre Dubuc, producteur de grandes cultures, St-Isidore. (Sur le site web d'Agri-Réseau ) 

L'appellation - Un signe de qualité
Informations en ligne relativement à l'importance pour le producteur et le consommateur de l'appellation d'un produit biologique. (Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV))

Ecocert Canada 
Organisme de certification qui s'engage à vérifier par des visites annuelles et des visites non annoncées, le respect des normes de productions; délivrer après contrôle un certificat qui établit la conformité de chacun des produits au mode de production biologique; et offrir un service rapide et de qualité qui permette l'accès aux différents marchés visés.

Québec Vrai
Organisme formé et dirigé par les membres qui y adhèrent, soit des producteurs, des transformateurs, des distributeurs et des détaillants. Toutes les sphères de la production agroalimentaire sont servies.

Semences du patrimoine 
Organisme sans but lucratif de jardiniers qui produisent et préservent des semences de variétés traditionnelles de fleurs, de légumes, d'herbes médicinales rares ou oubliées.

La Filière des plantes médicinales biologiques du Québec
Organisme à but non lucratif, à vocation sociale et économique qui a pour objectif de favoriser la concertation et la coordination des efforts de développement du secteur des plantes médicinales biologiques au Québec.

La Maison de l'Agriculture Bio-Dynamique

Équiterre
Travail à bâtir un mouvement citoyen en prônant des choix individuels et collectifs à la fois écologiques et socialement équitables.

Valacta
Organisme dans le secteur de la production laitière québécoise ayant un volet production biologique ayant pour but de stimuler le développement du savoir et sa diffusion auprès des producteurs laitiers du Québec.

L'Union des producteurs agricoles (UPA) 
L'UPA travaille sur des dossiers touchant l'ensemble des producteurs agricoles tels que l'environnement, le développement économique des régions, la formation professionnelle, la fiscalité, la main-d'oeuvre, l'aménagement du territoire, etc.

Les Chambres d'agriculture
Les Chambres d'agriculture sont des établissements publics dirigés par des élus représentant l'ensemble des acteurs du monde agricole et rural.

L'agriculture biologique : Contexte et perspectives

Recherche et innovation en agriculture (Agrinova)
Réalisation, développement et gestion de projets; études de marché, production d'outils de vulgarisation, de gestion, de cahier des charges, de programmes alimentaires; échantillonnage, tests et analyses; organisation d'événements; contrats de services.

Saveurs internationales pour l'industrie agroalimentaire (SIAL Montréal)
Catalogue de l'année de l'exposition du SIAL permet d'identifier des nouveaux fournisseurs et produits ainsi que des contacts.

Guide pas-à-pas à l'exportation
Équipe Canada inc., 61p., 2005. Outil couvrant tout le processus de l'exportation - depuis la conception du projet jusqu'à la réception du paiement pour les produits ou services vendus. Provenant du site web de Services d'exportation Agroalimentaire (sea.agr.ca/export/guides_f.htm)

SOL-AIR Consultants inc
Entreprise-conseil spécialisée en planification, en conception et en gestion de projets. Elle regroupe des consultants en agroalimentaire et en environnement.

Centre d'innovation technologique agroalimentaire (Cintech)
Pour la mise en marché d'un produit transformé et conformes aux cahiers des charges de l'agriculture biologique, vous pouvez consulter ce centre qui répond directement à toutes les préoccupations scientifiques et technologiques identifiées par les entreprises agroalimentaires: développement de produits, résolution de problèmes, processus de R & D. 

L'Agence BIO
Groupement d'intérêt public français en charge du développement et de la promotion de l'agriculture biologique. Entre autres, vous retrouverez des articles comme : Baromètre de consommation et de perception des produits biologiques en France.

Fruits et légumes en mode de production biologique, les chiffres clés de 2005
Viniflhor, 9p., 2006. Résultats relevant le nombre d'exploitation, la superficie pour les productions végétales et le nombre de tête pour les productions animales.  Provenant du site de l'Office national interprofessionnel des fruits, des légumes et de l'horticulture

Financement agricole Canada (FAC)
Fournisseur de solutions financières et d'affaires aux agriculteurs et aux agri-entrepreneurs canadiens. Les membres de son personnel assurent le service à la clientèle à partir d'une centaine de bureaux situés principalement dans les régions rurales du Canada.

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6. Tendances du marché biologique

Agri-Traçabilité Québec (ATQ) 
ATQ a pour mandat de gérer la mise en oeuvre et l'opération de systèmes d'identification permanente et de traçabilité des produits agricoles : secteurs bovin et ovin, secteurs du porc, des cervidés et des œufs de consommation.

État de situation de la traçabilité au Québec (Power Point)
(Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)) 

Programme de reconnaissance de salubrité des aliments à la ferme (PCSAF)
(Agence canadienne inspection des aliments (ACIA))

« Certifié biologique » Aperçu du marché biologique au Canada en 2003
37p., 2004 par Anne Macey. (Agriculture et Agroalimentaire Canada)

Produits qui ont et n'ont plus la cote : Aperçu du marché des aliments au Canada en 2006
Document électronique, 2006. (Agriculture et Agroalimentaire Canada)

Fédération d'agriculture biologique du Québec (FABQ)
Quelques articles intéressants comme : Répertoire des fermes bio et Étude sur l'identification des produits biologiques du Québec

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